ゴボウ塩鶏唐揚げ
赤紫芋介 @19681216t
いが栗っぽいっ…。
揚げるとゴボウの香ばしさたまりませんの～
このレシピの生い立ち
ゴボウがあり、この香ばしい香りを。
いが栗ぽいっ…少し秋の気配を感じる鶏唐揚げになりました。
ゴボウ塩鶏唐揚げ
いが栗っぽいっ…。
揚げるとゴボウの香ばしさたまりませんの～
このレシピの生い立ち
ゴボウがあり、この香ばしい香りを。
いが栗ぽいっ…少し秋の気配を感じる鶏唐揚げになりました。
作り方
- 1
お肉を削ぎ切りにする。
◎を入れてモミモミする。(a) -
- 2
(a)に※を入れる。
-
- 3
混ぜ合わせたら、スプーンか、小さいお玉ですくい、油の中に入れて揚げる。
-
- 4
しばらくいじらず。
ひっくり返すときは慎重に。
ゴボウがはがれやすいので。 -
- 5
キツネ色になる感じまで中まできちんと揚げる。
-
- 6
油切りをしてお皿に盛る。
-
コツ・ポイント
ゴボウたちがお肉と衣から離れないように、油の中にそっと入れて揚げる。
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