玉ねぎをみじん切りにして、皿に移しラップをして600w3分レンジで加熱する。
豆腐は水気を切って、○を混ぜ合わせる。

玉ねぎが冷めたら、生地に入れ粘りが出るまでこねる。
冷蔵庫でしばらく寝かせる。

寝かせている間に△を混ぜ合わせる。

フライパンに油を引き、ひき肉を成形し、中火で焼き目をつけ弱火で5〜6分焼く。

中まで火が通ったら○を入れて一煮立ちさせたら完成。