アプリでひらく作り方
- 1
ニラをざくざくっと５センチ幅くらいに切ります。
エノキは半分に切ってほぐしておく。 - 2
鍋にお湯を沸かし、エノキを入れ、１分くらい経てばニラを入れ３０秒くらいで、ざるにあげます。
- 3
冷めたらエノキとニラを手でギュっと絞り、しっかり水気を切ってボールに入れます。
- 4
めんつゆをかけ、混ぜ合わせてできあがり！！
コツ・ポイント
食感大事にしたいので茹で過ぎ注意。
水分はしっかり切ってください。
冷蔵庫で冷やしても美味しいですよ。
鰹節、一味をかけてもGOOD！！
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