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たっぷり野菜のあんかけオムレツ
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たっぷり野菜のあんかけオムレツ-レシピのメイン写真

たっぷり野菜のあんかけオムレツ

sachi825
sachi825 @sachi825

包丁要らずで簡単!野菜はレンチン調理!とろぉ〜りあんかけが絡んで、ごはんのススムおかずです♬

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ごはんのおかずに!

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材料

2人分
  1. ミックス野菜(五目野菜炒めセット) 1/2袋(130g)
  2. もやし 1/2袋(100g)
  3. 玉子 4個
  4. 青ねぎ(小口切り) 少々
  5. ◎創味シャンタン(中華ねりだし)・胡麻油 各小さじ1杯
  6. ◎塩コショウ 少々
  7. あんかけ
  8. 水 150ml
  9. 創味シャンタン・きび糖(砂糖) 各小さじ1杯
  10. 米酢・醤油・片栗粉 各大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    もやしはさっと洗い、ミックス野菜・◎をボウルに入れ、ふんわりラップをかけて600Wのレンジで2分加熱する

    • たっぷり野菜のあんかけオムレツ作り方1写真
  2. 2

    大きめのボウルに玉子を割り入れてほぐす

    • たっぷり野菜のあんかけオムレツ作り方2写真
  3. 3

    2に1を入れて混ぜ合わせる

    • たっぷり野菜のあんかけオムレツ作り方3写真
  4. 4

    米油を熱したフライパンに3を流し入れ、フタをして弱火で7〜8分蒸し焼きにする

    • たっぷり野菜のあんかけオムレツ作り方4写真
  5. 5

    あんかけの調味料をすべて鍋に入れて、混ぜ合わせながら火にかけ、とろみがついて透明感が出るまで加熱する

    • たっぷり野菜のあんかけオムレツ作り方5写真
  6. 6

    4をお皿に盛り付け、5をかけて、ねぎをトッピングしたら、出来上がり!

    • たっぷり野菜のあんかけオムレツ作り方6写真
  7. 7

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  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

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  11. 11

    ブログを更新してます!
    《LINE OFFICIAL BLOG》
    http://lineblog.me/sachi/

  12. 12

    YouTube更新してます!『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね^^

  13. 13

    アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
    https://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

玉子の半熟加減は、お好みで火加減を調節して下さいね!

今回は、コンビニの『五目野菜炒めセット』を使ってますが、冷蔵庫にあるお好みの野菜を使用して下さいね♬(冷蔵庫のお掃除にもなります)

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sachi825
sachi825 @sachi825
2020/09/28 08:02に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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