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超濃厚！アボカドの豆腐クリームパスタ
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超濃厚！アボカドの豆腐クリームパスタ-レシピのメイン写真

超濃厚！アボカドの豆腐クリームパスタ

くいしんぼうキッチン
くいしんぼうキッチン @cook_40385818

アボカドの色とコクを活かした、ヘルシーな豆腐クリームパスタです。
トッピングのスモークサーモンは生ハムでも美味しいです！
このレシピの生い立ち
豆腐のクリームパスタを作りたかったので

アボカドの色とコクを活かした、ヘルシーな豆腐クリームパスタです。
トッピングのスモークサーモンは生ハムでも美味しいです！
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くいしんぼうキッチン @cook_40385818

アボカドの色とコクを活かした、ヘルシーな豆腐クリームパスタです。
トッピングのスモークサーモンは生ハムでも美味しいです！
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トッピングのスモークサーモンは生ハムでも美味しいです！
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材料

2人分
  1. アボカド 1個
  2. パスタ 2束
  3. スモークサーモン 6枚
  4. ★絹ごし豆腐 1/4丁
  5. ★豆乳or牛乳 大さじ3
  6. ★顆粒コンソメ 小さじ1/2
  7. ★塩胡椒 適量
  8. オリーブオイル 大さじ2
  9. ニンニク 1/2片
  10. すだち（レモンでも） 1個(レモンの場合1/6)
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作り方

  1. 1

    フライパンに、オリーブとスライスしたニンニクを火にかけ、ニンニクの香りをオイルに移し、粗熱を取っておく。

  2. 2

    スモークサーモンは一口大に切る。アボカドも一口大に切り、変色防止のために、酢橘（レモン）を絞りかけておく

  3. 3

    パスタを表示時間通りに茹でる

  4. 4

    アボカド1/2個と、残った酢橘の果汁、1.と★を入れて、ミキサーやハンドブレンダーを使って潰す

  5. 5

    パスタを4に入れて和え、皿に盛り付け、スモークサーモン、残りのアボカドをトッピングする

コツ・ポイント

豆腐を使っているのでヘルシー&さっぱり。
アボカド豆腐クリームはハンドブレンダーで簡単に作れます！

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くいしんぼうキッチン
くいしんぼうキッチン @cook_40385818
2020/09/29 04:38に公開
料理大好きなくいしんぼう主婦です。自分の備忘録も兼ねて始めました。美味しくて簡単、栄養バランスと彩りを兼ね備えられるようにしています。どうぞ宜しくお願いいたします！
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