夫婦ふたりの晩ごはん
クック0LXOKK☆ @cook_40162478
共働き夫婦2人の夜ご飯の献立。少し太り気味の2人なので、ご飯やサラダにもち麦たっぷり入れています。
このレシピの生い立ち
旦那さんの帰りが遅いので、先に帰宅して作りました。40分くらいで作れるメニューを組み合わせています。
夫婦ふたりの晩ごはん
共働き夫婦2人の夜ご飯の献立。少し太り気味の2人なので、ご飯やサラダにもち麦たっぷり入れています。
このレシピの生い立ち
旦那さんの帰りが遅いので、先に帰宅して作りました。40分くらいで作れるメニューを組み合わせています。
作り方
- 1
〜モヤシと鶏肉のグリル〜
グリルで焼いた鶏肉を茹でたモヤシにオン！鶏肉はスキレットで焼くと肉汁がドレッシングになります。 -
- 2
〜もち麦のパワーサラダ〜
15分茹でたもち麦とグリルで焼いたシシトウ、水菜を合わせて混ぜます。味付けはごま油とお塩と醤油 -
- 3
〜冬瓜の煮物〜
他の料理の味付けが濃い場合は茹でて軽くお塩で味付け。今回は鶏肉を炒めて醤油と砂糖とお酒で煮物にしました。 -
コツ・ポイント
メインディッシュの鶏肉はローリエなどで香草焼きにするのもおすすめです。
冬瓜は鶏肉で煮ていますが、メインディッシュが鶏肉なので、今回は冬瓜だけお皿によそって、鰹節をかけています。
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タケノコご飯にもち麦を入れて炊いています。おこわ風にモチモチ美味しい。もち麦には食物繊維が白米の18倍含まれています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21178350
