トマトはヘタの方を上にし、安定させるために底の部分を少しカットする。上から1/4ほどをカットする。

トマトの中身をスプーンでくり抜き、粗く刻む。玉ねぎはみじん切りにする。

【A】を耐熱ボウルにすべて入れて混ぜ合わせる。ラップをかけて電子レンジ（600W）で6分加熱する。

一度取り出して混ぜ、ラップをかけずに再度電子レンジ（600W）で6分加熱し、混ぜ合わせる。

耐熱の器にトマトを並べ、中に<5>を入れる。

<6>のトマトそれぞれに「よつ葉 北海道十勝 3種のチーズ《濃厚コク旨ブレンド》」をのせる。

<7>をトースターで6分ほどこんがりと焼き色がつくまで焼く。器にのせ、パセリを散らし、トマトのヘタ部分を添える。