アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
- 2
玉ねぎをあめ色になるまで炒める(面倒くさい場合はラップしてチンでもOK)→冷蔵庫で冷やす
- 3
ひき肉、塩コショウ、卵、パン粉、味噌、牛乳を心を込めて混ぜる
- 4
上記が粘り気が出てきたら玉ねぎと混ぜる
- 5
肉を成形しキャッチボールして空気抜く
- 6
チーズインする場合は溢れないように俵型にする
- 7
あらかじめ温めたフライパンに投入し、強火で焼く(約1分)
- 8
片面に焼き色が入ったら裏返して中火で蓋をして焼く(5〜6分)
- 9
ハンバーグはこれで完成
- 10
お好みでソースも作りたい場合は肉を焼いた後の肉汁にケチャップとウスターソースを入れ、混ぜ混ぜすると激うま
- 11
熱いうちに召し上がれ！
コツ・ポイント
蒸し焼きにする事で中がフワッフワになります
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