ご飯が進む！鶏の唐揚げ 甘辛ダレ
mamapippi @cook_40344980
いつもの唐揚げにひと手間加えて、甘辛ダレにくぐらせました(๑´ڡ`๑)白米が進む味付けです！
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げに飽きてきた時にタレバージョンを思いつきました
ご飯が進む！鶏の唐揚げ 甘辛ダレ
いつもの唐揚げにひと手間加えて、甘辛ダレにくぐらせました(๑´ڡ`๑)白米が進む味付けです！
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げに飽きてきた時にタレバージョンを思いつきました
作り方
- 1
鶏肉を大きめの一口サイズにカット。今回は一枚を6等分程度にてます。
- 2
ポリ袋に♡の調味料を入れ、そこに鶏肉を漬け込む。時間があれば30分程度置く。
- 3
漬け終わったら、薄力粉・片栗粉・米粉など、お好きな粉をよくまぶす。今回は薄力粉と米粉を同量で混ぜました。
-
- 4
油を170度程度にあたため、最初は弱火で火を通し、薄い狐色になったところで、強火にしてカラッと揚げます。
-
- 5
揚げている間に甘辛ダレを別鍋で作ります。フライパンに☆の調味料を入れて、軽く煮詰めておきます。
- 6
揚げた鶏肉はしっかり油を切ってから、熱いうちに甘辛タレの鍋に入れ、手早く両面タレに絡めます。
-
- 7
盛り付けたら完成〜(๑´ڡ`๑)
-
コツ・ポイント
お肉を大きめにカットしてるので、火はしっかり通してください！火が通るまで弱火→最後カリッと強火がおすすめです(^^)
熱いうちにタレに絡めて、できたてをめしあがれ(๑´ڡ`๑)
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