抹茶のしましまパフェ

抹茶ゼリーを作る。耐熱ボウルに砂糖、アガー、抹茶を入れてよく混ぜておく。水を少しずつ混ぜながら加える。

レンジ600wで１分～様子を見ながら加熱し、沸騰したら出してよく混ぜ、濾して容器に注いで冷やす。

ゼラチンをレンジ600wで20秒ほど加熱して溶かし、３に加えて混ぜる。
２の容器に注いで冷やす。

チーズムースを作る。耐熱ボウルに柔らかく練ったクリームチーズと砂糖を入れて混ぜる。ヨーグルトも混ぜる。

レンジ600wで30秒加熱して溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。生クリームを加えてふんわり混ぜ、４の容器に注いで冷やす。