離乳食完了期以降〜きんぴらごぼう〜
家事不得意ママ @cook_40356955
調味料少なめの簡単きんぴらごぼう！そのままでも、ご飯や卵焼きにまぜたり万能です♪
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりのごぼうを柔らかく煮て食べやすく♪
離乳食完了期以降〜きんぴらごぼう〜
調味料少なめの簡単きんぴらごぼう！そのままでも、ご飯や卵焼きにまぜたり万能です♪
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりのごぼうを柔らかく煮て食べやすく♪
作り方
- 1
ごぼうは時短で洗いごぼうを使用
-
- 2
ごぼうとにんじんはお子様の食べやすい大きさに切る
-
- 3
ごぼうは、アク抜きのため、水に10分程度さらす
-
- 4
にんじんとごぼうを耐熱皿に入れ、大さじ1の水を入れ、ふんわりラップをして、600Wで3分半チンする
- 5
鍋にごぼうとにんじんを入れ、野菜がかぶるくらいの水と出汁を入れ、火をかける
-
- 6
沸騰して約10分〜15分柔らかくなるまで煮て、煮汁が少なくなれば醤油、すりごまを入れて炒める
- 7
冷凍保存の場合は、1週間を目安に食べ切る
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- 8
出汁は和光堂の手作り応援 和風だし
醤油は、キッコーマンの減塩しょうゆを使用しました！ -
コツ・ポイント
野菜をみじん切りにして、食べやすく、保存しやすくしています！
煮汁が少なくなり、まだごぼうが硬ければ水を追加して柔らかくなるまで煮て下さい。柔らかくなってから醤油で炒めて下さいね！
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クック86HUWI☆ -
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