大粒なめことカイワレで☀ピリ辛巣ごもり卵
White☆Lily @cook_40082657
【発酵食品は最高❤】お酒も炊き立てご飯もモリモリ進む✨簡単なのにいくらでも食べられ、身体もポカポカに。免疫力UP効果も✨
このレシピの生い立ち
発酵食品は身体に良いコトばかり。毎日摂るようにしています。
今回はなめこに味噌、コチジャン、醤油❤
味噌で身体の中から綺麗に→生活習慣病を予防♬
コチジャンの抗酸化作用でお肌ツルツル、便秘解消、免疫力UP、肥満防止、夏バテ防止も期待♬
大粒なめことカイワレで☀ピリ辛巣ごもり卵
【発酵食品は最高❤】お酒も炊き立てご飯もモリモリ進む✨簡単なのにいくらでも食べられ、身体もポカポカに。免疫力UP効果も✨
このレシピの生い立ち
発酵食品は身体に良いコトばかり。毎日摂るようにしています。
今回はなめこに味噌、コチジャン、醤油❤
味噌で身体の中から綺麗に→生活習慣病を予防♬
コチジャンの抗酸化作用でお肌ツルツル、便秘解消、免疫力UP、肥満防止、夏バテ防止も期待♬
作り方
- 1
大粒なめこは美味しいです❤
傘が大きく食べ応えがあります。
バター炒め、天婦羅も◎ですが、今回はお酒に合う一品に✨
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- 2
【下処理】
大粒なめこを沸騰した湯で30秒茹で、すぐ流水で20秒程洗います。
しばらく網に入れたまま置き水切りを。
-
- 3
【ピリ辛ソース】
材料を全部器に入れて混ぜるだけ。
※味見をし、辛党の方はコチジャンやにんにくを追加してみて下さい。
-
- 4
【混ぜる】
2にカイワレと卵黄をのせ、ソースをまんべんなくかけ、白ごまを振って出来上がり。
よく混ぜて召し上がれ✨
-
- 5
【バリエーション】
カイワレの代わりに、固茹でした小松菜やホウレン草などの葉物でも美味しいですよ♬
※写真は小松菜✨
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- 6
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- 7
-
- 8
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コツ・ポイント
●なめこは新鮮なものを使って下さい。購入して冷蔵庫で1-2日が目安。
●工程2：茹でることで、ぬめりを取ります。
●工程2:しっかり水切りすると、味がしまります。
美味しいもの、面白いもの、お洒落なものが大好きな主婦です。毎日家族のために奮闘中❤️発酵食品を使った料理を作ったり、一日40品目を目指して工夫したり…手料理で皆をヘルシーに&にっこり笑顔に出来たら最高だな～と✨【最近の活動】おうちご飯をお洒落にして楽しもうと思い、「おうちカフェシリーズ」を展開中。良かったら覗いてみて下さい❤️宜しくお願い致します。
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