超簡単☆旨味堪能！あぶ玉風キャベ煮
あけぼしたびと @AkeBoshi
油揚げにキャベツを入れて煮込んだ旨味堪能あぶ玉風キャベ煮♪♪たっぷりのだし汁で煮た油揚げとキャベツが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
油揚げあったらあぶ玉♪♪たっぷり煮汁を含んだキャベツ入れたおでん風あぶ玉キャベ煮！油揚げになんでも詰めてもう一品♪♪ぜひぜひ一度お試し下さい♪♪ AmazonのKindleで料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪
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作り方
- 1
油揚げにキャベツとハムの粗みじん切りを入れ楊枝で口を閉じます。
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- 2
だし汁の材料を入れ沸騰させます。
-
- 3
だし汁で煮ます。よく煮詰め汁が少なくなるまで煮ます。煮たらしばらく置きます。
-
- 4
たっぷり煮汁を含ませたらお皿によそって旨味堪能あぶ玉風キャベ煮のできあがり〜♪♪
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コツ・ポイント
油揚げはそっと開きます。破らない様にしましょう。あまり具を詰めすぎない様にしましょう。だし汁はたっぷりゆっくり煮含めます。しばらく置いて味を染み込ませましょう。
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