作り方
- 1
かぼちゃのタネとワタ、皮をカットしたら適当な大きさに切り分ける
- 2
フライパンにたっぷりの湯を沸かす かぼちゃを入れて10分ほど煮る
- 3
かぼちゃに串を刺してスッと通るぐらいになったら湯を捨てる 弱火にかけながら潰す
- 4
器に移す ●を加える 粗熱が取れたらドライパセリを振って完成です
コツ・ポイント
・かぼちゃを煮すぎるとベチャッとした食感になるので煮すぎないようにしてください(ちょっと固いかなぁくらいで茹でこぼすのがポイントです)
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