ほうれん草とサツマイモのキッシュ
DOI 料理人 @cook_40240087
前菜はもちろんお弁当やメインの付け合わせにキッシュはいかがですか？季節に合わせて食材を変え好みのキッシュをどうぞ。
このレシピの生い立ち
キッシュは温かいうちに食べても、もちろん美味しいですし冷蔵庫でひと晩冷まして前菜としても美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
キッシュで使う野菜は季節の野菜や好みの野菜を使ってください
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- 2
ほうれん草は3cm幅に切り、ベーコンは1cm角、玉ねぎはスライスしておきます
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- 3
サツマイモはさいの目に切り水に5分ほど浸け、水をきりラップをしてレンジで温め柔らかくします
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- 4
冷凍パイシートは常温に戻し、薄力粉をまぶし麺棒を使い伸ばします
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- 5
タルト型に沿うようにたるませながらはめます。余分な生地は取り除き、フォークを使い数か所穴をあけます
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- 6
クッキングシートをひき同じぐらいの大きさの耐熱皿をのせ200℃のオーブンで10分、耐熱皿を外しさらに3分焼きます
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- 7
ボウルに◆をすべて入れホイッパーでよく混ぜ卵液をつくります
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- 8
フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけバターを溶かし、ベーコンを入れこんがりと香ばしく焼きます
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- 9
玉ねぎを加えしんなりするまで炒め、ほうれん草も加え全体を絡めながら炒めます
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- 10
パイ生地に卵液→炒めた具材→サツマイモをのせます
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- 11
チーズをピザのようにのせ、200℃のオーブンで25分焼きます
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- 12
粗熱が取れたら出来上がりです！
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【YouTubeレシピもお願いします】→https://youtu.be/tQw4ID-Y3BY
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コツ・ポイント
①タルト型 底取式 21cm
②パイ生地を焼く時に使う重し（タルトストーン）がある場合は使ってください
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