牡蠣の竜田揚げマフィンサンド

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浜野水産（広島牡蠣）
浜野水産（広島牡蠣） @cook_40129438

カリッと焼いたマフィンと牡蠣、とろけるチーズがたまらない美味しさ♡下味をしっかり付けているので、チーズの味に負けません。

このレシピの生い立ち
竜田揚げを沢山作って、翌日に残ったものをもっと美味しく食べたいと思い、たまたま残っていたマフィンと一緒に焼いてサンドしました。チーズも挟むとたまらない美味しさ♡しっかり下味を付けたので、チーズに負けずに牡蠣の味がします♪

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材料

1個分
  1. 牡蠣の竜田揚げ風 5個
  2. マフィン 1個
  3. とろけるスライスチーズ 1枚

作り方

  1. 1

    牡蠣の竜田揚げを作る(レシピID21563128)。

  2. 2

    マフィンを包丁で厚み半分にし、トースターでカリッとするまで焼く。途中で片方のマフィンの上にスライスチーズを乗せる。

  3. 3

    この時、竜田揚げが冷めていたら、一緒に焼く。チーズを乗せた側のマフィンに竜田揚げ5個を乗せ、上からマフィンでサンドする。

コツ・ポイント

竜田揚げのカリッとした食感が美味しさの秘訣です。竜田揚げが冷めている場合は、少し面倒でもトースターでマフィンと一緒に焼いてカリッとさせて下さい。焼きたてを温かいうちに是非！！

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レシピ作者

浜野水産（広島牡蠣）
浜野水産（広島牡蠣） @cook_40129438
に公開
広島市南区向洋大原町で生牡蠣の直売所をやっています。直売所ならではの新鮮な生牡蠣を使ったレシピを紹介しています。牡蠣の旨味を生かした料理、おもてなし料理、保存に適した料理、栄養バランスの良い料理など、栄養士の管理者がとっておきのレシピを紹介します。直売所の牡蠣を使って料理すると、鮮度の良さと、濃厚な美味しさにビックリしますよ！
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