５分で簡単♪コーンとふわふわ玉子のうどん
梅ミッキー @ume3
冷凍うどんで簡単♪
あんかけで体も温まる、優しい味付けの卵とじうどん。具沢山で汁まで飲み干せて、食べ応えもありますよ♪
このレシピの生い立ち
冷凍うどんを使用した、５分で作れる簡単レシピを作ろうと思いました。
うどんをレンチンしている間に作れる、栄養バランスも考えた具沢山で、満足感の得られるあんかけスープが出来ました。
５分で簡単♪コーンとふわふわ玉子のうどん
冷凍うどんで簡単♪
あんかけで体も温まる、優しい味付けの卵とじうどん。具沢山で汁まで飲み干せて、食べ応えもありますよ♪
このレシピの生い立ち
冷凍うどんを使用した、５分で作れる簡単レシピを作ろうと思いました。
うどんをレンチンしている間に作れる、栄養バランスも考えた具沢山で、満足感の得られるあんかけスープが出来ました。
作り方
- 1
【うどん】
冷凍うどんを電子レンジで加熱する（目安６００W３分２０秒）。 -
- 2
【あんかけスープ】
フライパンに、●、コーンを入れて加熱する。 -
- 3
②が温まったら○（混ぜておく）を加え、スープ全体を混ぜ合わせながらとろみをつける。
-
- 4
卵を溶きほぐし、少ずつ円を描くよに③へ流し入れる。
１０秒ほど待ち、卵がふわりと浮いてきたら完成！
-
- 5
器にうどんを盛り付け、④のあんかけスープをかける。
お好みで、ねぎ、七味唐辛子、わさび等を添えてどうぞ♪
-
コツ・ポイント
・麺つゆのみでの味付けよりも、生姜の隠し味を加える事で、一気に本格的な味付けになります。
・スープはフライパンで作ると、卵がふわりとキレイに作りやすいです。
・冷凍うどんの加熱時間は、商品袋を参照して下さい。
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