きゅうりたけのこ豚こま肉の中華炒め

めぐ味 @cook_40365305
家中華で白飯いっぱい食べたい!
そしてビールやジンソーダにも合う
このレシピの生い立ち
きゅうりは加熱しても美味しいのを中華屋さんで知ってから、炒める時は種を取ると水っぽくなりにくいよ、と教えてもらって作るようになって、きゅうりが多く入ったものが安く買えた日だったので。
きゅうりたけのこ豚こま肉の中華炒め
家中華で白飯いっぱい食べたい!
そしてビールやジンソーダにも合う
このレシピの生い立ち
きゅうりは加熱しても美味しいのを中華屋さんで知ってから、炒める時は種を取ると水っぽくなりにくいよ、と教えてもらって作るようになって、きゅうりが多く入ったものが安く買えた日だったので。
作り方
- 1
豚肉に軽く塩胡椒をしておく。
小さいボウルなどに、☆印の調味料を混ぜ合わせておく - 2
きゅうりはヘタをカットし、縦半分にして、スプーンなどで種を取り、
斜めに7〜8mmくらいにカットする - 3
たけのこは食べやすい大きさにしてきゅうりとだいたい同じくらいの厚さにカットする
- 4
フライパンを熱し油を引き、豚肉を炒め、豚肉が炒まったらきゅうりとたけのこを加え、☆印を加え、全体を炒め合わせて完成
コツ・ポイント
もったいないしめんどくさい、と感じたら
きゅうりの種はそのまんまでも全然良いと思います
自分がきゅうりを炒める料理だと種の部分が好きじゃ無いだけです
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