胡瓜のQちゃん
ヤマチョコ @cook_40227013
時間かかるけどおいしい。酒のあてに。ごはんのおともに。
このレシピの生い立ち
初めて食べた時にとても美味しかったので、これを作ったお婆さんにレシピを教えていただいた。
胡瓜のQちゃん
時間かかるけどおいしい。酒のあてに。ごはんのおともに。
このレシピの生い立ち
初めて食べた時にとても美味しかったので、これを作ったお婆さんにレシピを教えていただいた。
作り方
- 1
胡瓜を縦半分に切り中の種を取る（種はもったいないのでバナナとヨーグルトとともにミキサーに入れてスムージーに）
-
- 2
2〜3㎜に切り熱湯に入れる。
火を止めて8〜10時間つけて置く。 -
- 3
胡瓜をザルにあげる。
沸かした湯にもう一度入れる。
8〜10時間つけて置く。 - 4
絞って1時間ほど置いておく。
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- 5
生姜、茗荷、鷹の爪を刻む
- 6
☆印の調味料を沸かしておく。
- 7
⑥の火を止めて絞った胡瓜を入れて出来上がり。
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