【トマトだけ】エスニックトマト漬け

クックUW92JL☆'s cooksnap of when they made 【トマトだけ】エスニックトマト漬け.
料理家あゆみん
料理家あゆみん @cook_40246729

トマトがあれば作れちゃう？！超簡単なのに本格エスニック味な一品です♪
このレシピの生い立ち
トマトでサクッと作れるエスニックに合うサラダを考えてみました♡

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材料

2〜4人分
  1. トマト 2個(200g)
  2. ニンニク 1片
  3. サラダ油 小さじ1程度
  4. 調味料
  5. 生パセリ 一掴み
  6. レモン汁 大さじ2
  7. 砂糖 小さじ2
  8. ケチャップ 小さじ2
  9. マジックソルト 小さじ1/2
  10. タバスコ 小さじ1/2
  11. コリアンダーパウダー 少々

作り方

  1. 1

    トマトはくし切りに切る。

  2. 2

    生パセリを微塵切りにし、調味料と混ぜる。

  3. 3

    ニンニクをスライスしフライパンの端で少量の油を加えて揚げ焼きしたら②の合わせ調味料に熱々のまま加える。

  4. 4

    トマトと混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

糖質オフしている方は砂糖をラカントSにかえて下さい。生パセリがない場合は乾燥パセリ。マジックソルトはハーブソルトでもOKです。

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レシピ作者

料理家あゆみん
料理家あゆみん @cook_40246729
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低糖質レシピ★ &食材1つだけレシピ★を紹介しています♪・1ヶ月食費3万以下/4人家族・「がんばらないレシピ 」著者・料理コミュニティ【WeCook】管理人
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