5分完成*ほうれん草とベーコンの卵スープ

mikko6
mikko6 @mikkoro

5分で完成*具沢山で大満足なお食事スープ*パンやご飯がない日でもこのスープさえあれば栄養面もOK♡忙しい朝にぜひ♡
このレシピの生い立ち
娘が某メーカーさんのスープが大好きで、それを手軽に作りたくて試行錯誤しました。
今のところ、1日3食このスープでも飽きないそう(笑)
簡単なので、私としても有難い(笑)
手軽にオン朝食を♡

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1株(約50g)
  2. ベーコン 1枚
  3. 1個
  4. 400cc
  5. 顆粒コンソメ 小2
  6. 醤油 小1/2~

作り方

  1. 1

    鍋に水と5㎜幅に切ったほうれん草を入れ、強火で加熱する。(2分程度)
    アクが出たら取り除く。

  2. 2

    弱火にし、ベーコン、コンソメ、醤油を入れ、軽くかき混ぜる。
    お好みでオートミールやシリアルを入れてボリュームUPしても◎

  3. 3

    卵を溶き、鍋にまわし入れる。
    軽くかき混ぜ、火を止める。

  4. 4

    完成♪

コツ・ポイント

ほうれん草の代わりに、他の野菜でもOKです♪
火が通りやすいように、細かく切って下さい。

ボリュームを出すため、オートミールやシリアルを入れてもOKです♪

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レシピ作者

mikko6
mikko6 @mikkoro
に公開
Instagram→@mikkoro1017 3人(10歳、7歳、4歳)のワーママ♪cookpad本にレシピ多数掲載♪コンテスト受賞♪ 平日→大食い家族の胃を満たすボリューム時短ごはん週末→お家パン屋さん開店♡自分の覚書もかねてレシピ更新中つくれぽ凄く嬉しく拝見しております♡2009年キッチン開設どうぞ宜しくお願いします♡
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