ひじきはたっぷりの水で戻す。(ひじきの種類によって戻す時間が異なるので、袋に記載されている方法をよくご覧下さい。)

人参と油揚げは千切りにする。

フライパンに油を入れ、人参を炒める。ある程度火が通ったら、油揚げ→ひじきの順に入れて炒める。

☆の調味料を入れ、10分程度煮る。

ここで一度味見をして足りなければ足す。その後、味が染みるまで煮たら完成。