大根 ピクルス 甘酢漬け カレーに QC
ともぞーきっちん @cook_40120275
カレーの付け合わせやちょっとしたおつまみ，お弁当に．
日持ちもするし，簡単で美味しいです。
甘味，酸味は好みで調節してね
このレシピの生い立ち
どこかで見つけたレシピをより健康的に作る配合にしました
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き1cm角に切る．
唐辛子は辛いのが苦手なら種を取る
調味料を小ソースパンに入れてIR8で沸騰させる。 -
- 2
沸騰したら大根を入れ，さっと混ぜまた沸騰したら火を止めそのまま冷ます．
煮沸した瓶に入れ１週間くらいは保存できます
コツ・ポイント
サイズを同じに切る。
ホンモノの調味料を使う
12ヶ月の食卓ではない米酢の場合、かなりツンとなるのでグラニュー糖か蜂蜜を大さじ1くらい追加するのがおすすめ
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