栄養満点！ほうれん草スープ！！
カテちゃんママ @cook_40245779
栄養満点！
ほうれん草そのものの味が楽しめます！
このレシピの生い立ち
ほうれん草500gを頂いたので、贅沢にもスープにしてみました。我が家では、冬の定番料理です！
栄養満点！ほうれん草スープ！！
栄養満点！
ほうれん草そのものの味が楽しめます！
このレシピの生い立ち
ほうれん草500gを頂いたので、贅沢にもスープにしてみました。我が家では、冬の定番料理です！
作り方
- 1
ほうれん草は、洗って根の部分を切っておく。玉ねぎは、ざく切り、じゃがいもは、半分に切る。ニンニクは1片そのままでOK
- 2
鍋に油を熱し、ニンニク、玉ねぎを炒め、ほうれん草、じゃがいもを入れ、水を注ぎ塩胡椒し、ジャガイモのが煮えるまで煮る
- 3
粗熱が取れたら、2を、ハンドミキサーにかけなめらかにする。
裏漉しをしても良いと思います。我が家はそのままいただきます
コツ・ポイント
ジャガイモのは10分ほどで煮えると思いますが、あまり煮過ぎないように！ほうれん草の色が命です！ローリエの葉があれば、入れて煮ると、風味が出ます！
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