簡単#干し椎茸の甘辛煮

ナピト
ナピト @cook_40054173

干し椎茸の甘辛煮です。そのままでも麺類やちらし寿司のトッピングなど色々に使えます。
このレシピの生い立ち
母が作りおきます。

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材料

  1. 1カップ
  2. 干し椎茸 5枚
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    干し椎茸5枚を1カップで一晩戻します。もどし汁は捨てません

  2. 2

    小鍋に椎茸ともどし汁を茶漉しでこして入れる

  3. 3

    砂糖、醤油、みりんを入れて汁気がなくなるまで煮て完成です

コツ・ポイント

茶漉しでこさないと色々なカスのようなものが入る。

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レシピ作者

ナピト
ナピト @cook_40054173
に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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