生湯葉と焼き豆腐の餡かけ

友友❀
友友❀ @cook_40369247

湯葉って、美味しいですね!
このレシピの生い立ち
お刺身用の湯葉を温かくして食べました

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材料

  1. 生湯葉お刺身用) 適量
  2. 焼き豆腐 適量
  3. 酒 みりん 醤油 塩 適量
  4. 昆布だし 適量
  5. 青味(三葉 小口ネギ 大根葉など) 適量
  6. すり胡麻 適量
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鍋に酒 みりん 醤油 塩 昆布だしで、好みのおつゆを作り、温める

  2. 2

    ①に焼き豆腐と生湯葉を1口大に切ったものを入れ、さらに温める

  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみをつけ、青味やすり胡麻を入れて、出来上がり!

コツ・ポイント

お汁は煮立たせないように、
お豆腐を、ゆっくり温めて、、

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友友❀
友友❀ @cook_40369247
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なるべく身体に良いものを… 今日も美味しかった(*´▽`人)
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