ゆで小豆缶1缶で4人分おしるこ
Pipopaショコラ @cook_40260153
ゆで小豆缶1缶で作る我が家のおしるこ。
人数が少なければ、水を少なくして少し濃厚なおしるこに。
お餅の数もお好みで。
このレシピの生い立ち
1缶で4人分作るためのレシピ。
3人分なら水は350ccで大丈夫。
2人分は・・・試していないけど、少し水を減らせば、濃厚なおしるこに変身。
アプリでひらく作り方
- 1
いつも使っている小豆缶。
小さいお鍋に入れ、水500ccと塩少々を加えて、ふつふつとなるまで加熱しておく。 -
- 2
お餅は食べたい数だけ焼く。
ぷく～っと膨れて焦げ目がつくまで。 -
- 3
①のお鍋に焼けたお餅を入れて、20秒くらい弱火で煮たら完成。
-
- 4
人数をふまえて、お汁を等分してお椀に入れる。
-
コツ・ポイント
お餅を焼く時は一度に焼いても良いが、お鍋に入れる時はあまり多く入れない方がお餅が綺麗なままいられる気がする。
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