柚子醤油で頂く〜鰤刺身＆鰤炙り
柚子皮に醤油で美味しく手巻き寿司を。
このレシピの生い立ち
1人新年会を…実施ですっ！
いいもんですょ。1人で好きの食材で宴会！ (笑)
作り方
- 1
◎を混ぜ合わせて、30分位置いておく。(a)
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- 2
鰤の刺身の半分は炙る。
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- 3
鰤の炙りと刺身を器に盛る。
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- 4
大葉と、海苔とご飯で、手巻き寿司。
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- 5
(a)をちょっと付けたり、柚子皮をのせて頂いたりする。
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コツ・ポイント
柚子皮と醬油、酢を混ぜ合わせて、30分くらい味をなじませる。
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amrichon -
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