☆揚げない！簡単！豚こまチーズの酢豚☆

豚こま肉は、下味☆を加えもみこみ10分おく。

豚こま肉にピザ用チーズを包むようにして丸め、片栗粉を薄くまぶす。

人参は、乱切り、玉ねぎは、くしぎり、ピーマン、椎茸、筍の水煮は一口大に切る。

☆タレを合わせておく。※片栗粉が入ってるためよく混ぜ合わせる。加える直前も混ぜること。

フライパンにサラダ油をしき、中火で肉団子の表面がしっかりきつね色になるように適時、転がしながら蓋を閉め蒸し焼きにする。

人参は耐熱皿にラップしレンジで600W1〜3分加熱する。※大きさやレンジにより加熱に差が出るため柔らかくなりすぎに注意。

玉ねぎ、人参を加え、中火で炒め、玉ねぎがうっすら透明になってきたら椎茸、筍を加え最後にピーマンをさっと炒める。

具材をフライパンの端に寄せ、甘酢ダレを一気に中央に加え、よく絡めながら中火でこげないようにさっと炒め絡める。

完成！