炒り卵【離乳食 後期】
すももマミー @cook_40080424
錦糸卵もアレルギーの方大丈夫そうなので、気分を変えて炒り卵にしてみました♪♪
このレシピの生い立ち
いつも錦糸卵だと飽きてしまう(私が笑)ので。
アプリでひらく作り方
- 1
たまごとだし汁を泡立て器でよく混ぜる。
※100円ショップの製菓コーナーにあるミニ泡立て器が便利です。 - 2
鍋で水分を飛ばしながら くるくるかき混ぜながら炒る(弱火)
- 3
しっとり ポロポロになったらできあがり◎
-
- 4
※だし汁⇒ (風味付けのために 粉末だし小さじ1/2をお湯小さじ2で溶いたものを入れました)
コツ・ポイント
お鍋で水分を飛ばしながら炒るとしっとりした炒り卵になります。
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