ごま油でしらすと大葉のピザ・冷凍生地で

まま蔵
まま蔵 @prey2615

しっとりしたシラスの旨味に大葉の風味。チーズとごま油の相性も思いの外バッチリ!
このレシピの生い立ち
ツーリング帰りに買ったシラス。
ピザでもいけるかな?

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材料

1枚分
  1. 冷凍ピザ生地(18センチ) 1枚
  2. シラス 約50g
  3. 大葉 10枚
  4. ピザソース 大さじ3
  5. ピザ用チーズ 7〜80g
  6. ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    解凍したピザ生地にピザソースを塗る。
    あらかじめオーブントースターで生地を1分ほど素焼きにすれば早く解凍できます。

  2. 2

    シラスを散らす。

  3. 3

    大葉を千切りにする。

  4. 4

    シラスの上に刻んだ大葉を散らす。

  5. 5

    ピザ用チーズを乗せてごま油を回しかけ、チーズが焦げない程度に7〜8分ほど焼けば出来上がりです。

コツ・ポイント

チーズが焦げない程度に焼くのがよろしいかと。

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レシピ作者

まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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