さんまの南蛮漬け☆

Name: さんまの南蛮漬け☆
Yield: 3人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: さんま 3尾; 玉ねぎ 1/4個; にんじん 1/3本; ピーマン 1個; 塩 少々; こしょう 少々; 片栗粉 適量; 醤油 大さじ3; らっきょ酢 大さじ2; きび砂糖 大さじ2; 赤唐辛子（輪切り） ひとつまみ

あーさん…24 @cook_40296417

一晩漬け込んで骨まで柔らか！
このレシピの生い立ち
今回はらっきょ酢を使い柔らかい酸味に仕上げました！

さんまの南蛮漬け☆

あーさん…24 @cook_40296417

一晩漬け込んで骨まで柔らか！
このレシピの生い立ち
今回はらっきょ酢を使い柔らかい酸味に仕上げました！

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

3人前

さんま 3尾
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/3本
ピーマン 1個
塩少々
こしょう少々
片栗粉適量
【南蛮ダレ】
醤油大さじ3
らっきょ酢大さじ2
きび砂糖大さじ2
赤唐辛子（輪切り）ひとつまみ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ボールに南蛮タレの材料を全て入れて混ぜ合わせる。野菜類を細くカットし南蛮タレに混ぜ合わせおく
2

さんまを3枚おろしにして2等分にカットする。（小骨が気になる方は骨も取って下さい）
3

さんま全体に塩と胡椒を振り、片栗粉をまぶす
4

油を敷いたフライパンでこんがり色が付くまで両面焼き、熱いうちに南蛮タレに漬け込み冷蔵庫で一晩寝かせる
5

器に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

一晩寝かせることで小骨まで柔らかくなります！すぐに食べたい方は小骨をしっかり取り除き15分漬け込むだけでも良い！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

あーさん…24 @cook_40296417

2020/10/05 23:15に公開

【2020年9月キッチン開設】YouTubeとTwitterでもレシピ動画公開してますので是非見て頂けると嬉しいです！YouTubeはこちら→　https://youtube.com/channel/UChgMBBtfYlMD9JScadmy5JQTwitterはこちら→ https://twitter.com/asan824

このレシピのキーワード

片栗粉にんじんピーマンらっきょうさんま玉ねぎトウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ