自家製！簡単鮎の甘露煮

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ははつゆ
ははつゆ @cook_40128957

簡単調味料でコトコトゆっくり煮詰めるだけで、美味しくい甘露煮かできます。
このレシピの生い立ち
釣った鮎と茶粥用のお茶をいただきましたので、自家製鮎の甘露煮を作ってみました^_^

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材料

10匹
  1. 鮎 10匹
  2. お茶ティーバック 2袋
  3. 煮汁 鮎がかぶるくらい
  4. 砂糖 大さじ2
  5. ははつゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    腹をだした鮎をかぶるくらいの水とお茶をいれて、コトコト煮ます

  2. 2

    煮汁が少なくなったら、砂糖、ははつゆをいれて、照りがつくまでからめて完成

  3. 3

    今回の調味料は、お茶と砂糖とははつゆ

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レシピ作者

ははつゆ
ははつゆ @cook_40128957
に公開
ははつゆは、厳選した材料をバランスよく配合した化学調味料無添加合わせ調味料です。日本のかつおだし文化を大切にしたい思いから誕生しました。かつおだしとははつゆ1本でワンランク上のお料理が作れます。体に優しく本格的な料理が楽しめるははつゆを使って簡単お料理をアップしていきます。
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