アプリでひらく作り方
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大根は、短冊切りにします。薄さは２㎜くらいに。
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- 2
油揚げを食べやすい大きさに切ります。
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- 3
フライパンを温め、油を引きます。大根入れて全体に油が馴染んだら油揚げを入れ更に炒めます。
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- 4
表面に火が通ったら、調味料を加え煮ます。
弱火でじっくりと煮ます。あり程度味が染みたら、火を止めます。 -
- 5
大根に、味が染みたら火を強め炒めていきます。
- 6
皿に盛り付け出来上がり。
コツ・ポイント
煮詰め、１度火を止め味を染みさせる事です。
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