白菜と豚肉の蒸したもの

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692

白菜たっぷり、野菜もお肉もたくさん食べれる、
簡単料理、白菜料理
このレシピの生い立ち
この時期、寒くなると必ず作ります。(もしかしたら過去にも作ってたかも(笑)、お鍋にすると具材も必要になるし、片付けも大変。これは手軽にパッパと作れる白菜料理です。これからの時期、白菜の登場率が高めになると思います。
記録用

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材料

  1. 白菜 1/4個
  2. 薄切りの豚肉 15枚ほど
  3. お酒 50cc
  4. つけだれはポン酢 適量

作り方

  1. 1

    白菜を半分に切って洗う

  2. 2

    鍋に切った白菜ひいて(葉の太い部分から)

  3. 3

    薄切りの豚肉も広げて、交互に重ねていく

  4. 4

    お酒を50ccほど入れて…蓋をして蒸す(10分くらい、中火で)

  5. 5

    お肉に火が通ってたらできあがり

コツ・ポイント

葉の太い部分を底のほうへ、お肉はしゃぶしゃぶ用のを使ってます。お鍋の底が焦げないように弱火よりの中火で、蓋をして蒸してます。

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レシピ作者

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692
に公開
子どもができる前まで、料理なんてほとんどできなかったのですが、子どもたちも大学生や社会人になり、料理歴は25年なりました。仕事との両立のなか、簡単で、でも美味しい、あったかい料理を子どもたちの為に作ってきました。慣れれば手早く、手抜きでできるものばかりを掲載してます。子どもたちの美味しい一言で仕事で疲れてても、作るのを頑張ってます^_^。少しでも参考にしていただければと思います。
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