塩麹のおにぎりとトマト・胡瓜の塩麹漬け
お陰様で人気検索で1位になりました。感謝 白米が塩麹を入れる事で甘味の有る美味しいご飯になり、お焦げがまた美味しいです♪
このレシピの生い立ち
塩麹を沢山作り色々試してます。ご飯は塩麹を入れると美味しいと聞いた事が有り作ってみました。
塩麹のおにぎりとトマト・胡瓜の塩麹漬け
お陰様で人気検索で1位になりました。感謝 白米が塩麹を入れる事で甘味の有る美味しいご飯になり、お焦げがまた美味しいです♪
このレシピの生い立ち
塩麹を沢山作り色々試してます。ご飯は塩麹を入れると美味しいと聞いた事が有り作ってみました。
作り方
- 1
お米はといて30分ザルにあげて置く。炊飯器にお米を入れ、2合の目盛りまで水を加え塩麹を入れてよくかき混ぜ普通に炊く。
- 2
おにぎりを作り塩麹(分量外)を手につけて握る。
- 3
トマトとはへたを取りビニール袋に入れて混ぜあわせ冷蔵庫で1日置く。胡瓜は乱切りにして塩麹を混ぜあわせ１時間寝かせます。
- 4
ルぴあさんの甘麹から作った塩麹味玉のレシピID:20346227よかったらどうぞ。美味しいですよ。
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- 5
2020年10月18日麹付けの人気検索で１位になりしました。皆様のお蔭です。有り難うございました。感謝
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- 6
2020年10月6日麹漬けの人気検索でトップ10入りしました。皆様のお蔭です。有り難うございました。感謝
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- 7
チーズのような塩麹豆腐とラディッシュレシピID:21208094よかったらどうぞ
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- 8
ルぴあさんつくれぽ有り難う♪一回目の
塩麹色々使い直ぐ無くなりました。恵美さんの梅甘酢漬けいいわね。とても美味しいそう。 - 9
ゆうママあいあいさんつくれぽ有り難う♪胡瓜作ってくれたのですね。チョコッと出来ていいですよね。喜んで頂き感謝です。♪
- 10
ゆずちゃんおはよう(*^^*) 作ってくれて有り難う塩麹余るわね。我が家も魚・肉に使ったりラディッシュもお勧めよ。感謝♡
コツ・ポイント
こつは有りませんが塩麹のおにぎりを握る時、お茶碗にお米を入れからラップに乗せて包むと握り安いです。
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