長芋と胸肉のオイスターソース炒め
クックOBSDVC☆ @cook_40373120
少しピリ辛なオイスターソース味の炒め物！
胸肉とホクホクの長芋が良い感じです！
このレシピの生い立ち
胸肉を使って長芋を炒めた時のホクホクと共に味わいたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮を剥き、4cmくらいの短冊切りにする。
ニンニク、生姜はみじん切りにする。
長ネギは斜め切りにする。 - 2
胸肉は一口大のそぎ切りにして、酒、塩胡椒を揉み込み、片栗粉をまぶしておく。
- 3
フライパンに油を熱し、ニンニク、生姜、輪切りの唐辛子一本分を香りが出るまで炒める。そこへ2を入れ火を通す。
- 4
3に長ネギ、長芋を加えて炒める。
調味料を入れ炒め合わせる。
リアクション
レシピ作者
2022/8から3ヶ月の入院が大きく生活を変えてから、リハビリを続ける毎日。戻らない記憶に苛立ちます。でも多くの方々のレシピやつくれぽに癒されて、毎日の料理の原動力になっています！筋力がない為まだまだトレーニングが必要ですが、梅仕事も出来て、果物の美味しい季節を満喫しております！リュウジさんのレシピにもハマっています！お酒は飲めませんが楽しそうです笑。美味しい、楽しいが私の食の原点です♪
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