ちくわとセロリの塩きんぴら

はなまるまんま's cooksnap of when they made ちくわとセロリの塩きんぴら.
ルぴあ's cooksnap of when they made ちくわとセロリの塩きんぴら.
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Luana☆
Luana☆ @luana_kitchen

あと一品に、我が家の食材2つ×10分で完成！レシピ♪　ちくわの旨味とセロリのシャキシャキが美味しい♡
このレシピの生い立ち
材料も少なく、すぐ出来て、家族に好評でしたのでレシピアップしました。

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材料

2～3人分
  1. ちくわ 3本
  2. セロリ 1本
  3. 鷹の爪(なくても良いです) 小1本
  4. ごま油 小さじ2
  5. 白だし 小さじ2

作り方

  1. 1

    鷹の爪は種を除き、輪切りにしておく。※辛いのが苦手な方やお子様と召し上がる場合は鷹の爪は使用しない方が良いです。

  2. 2

    ちくわは1本を縦6等分し、横半分に切る。セロリもちくわに合わせたサイズに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油と鷹の爪を入れ、中火にかけて1分ほど香りを出す。焦がさないように。

  4. 4

    ちくわを加えて、中火で2～3分くらい焦げ目がつくまで炒める。

  5. 5

    セロリも加えて しんなりするまで中火で2～3分炒める。白だし小さじ2を入れて馴染ませながらサッと炒めて味をみて完成！

  6. 6

    お皿に盛り付け♪おつまみにも、おかずにも、お弁当にも！

コツ・ポイント

好みですが、セロリは炒めすぎない方が食感が楽しめます。
白だしがない場合は、お塩少々＋中華だし小さじ1/2～で味付けをしてみてください。

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つくれぽについて

レシピ作者

Luana☆
Luana☆ @luana_kitchen
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｢安心して食べられるもの｣を家族に作りたい！！食材や作り方はシンプルに簡単に出来る家庭料理を中心にアップしています。皆さまからいただく「つくれぽ」感謝感激です❤　プロフィール画像のパンを捏ねている娘(当時5歳)は いつの間にか大学生になり巣立ちました…遠く離れていても、我が家のレシピで繋がっています！今日も美味しく、楽しい一日でありますように🎶
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