牛肉と人参ごぼうの炒め煮
友友❀ @cook_40369247
栄養満点！身体もポカポカ！
休日前は、ニンニクもたっぷり入れて、パンチのある味に！
このレシピの生い立ち
1年で1番寒い大寒のこの時期も、元気に過ごしたくて！:;((•﹏•๑)));:
アプリでひらく作り方
- 1
人参千切り、ごぼうは、ささがきにして、酢水にさらす
- 2
生姜とニンニクはみじん切り 白ネギは斜め薄切りに
- 3
フライパンに油をひき、生姜とニンニクを炒め、牛肉 ごぼう 人参 も炒めて行く
- 4
酒を振り入れ、さらに炒め、白ネギも、加える
- 5
ある程度火が通ったら、みりん 醤油を回し入れ、出汁をヒタヒタに注ぎ、ごぼうが柔らかくなる位まで煮る
- 6
最後に、溶き卵を回し入れ、一混ぜして、出来上がり！（さらに七味をふりかけても！）
コツ・ポイント
生姜とニンニクも入れて、パンチのある味付けに！
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