Yuchoy (小松菜)と卵炒めもの
Wuーtang @cook_40188255
適当にやったら美味しかった
このレシピの生い立ち
小松菜が中々手に入らず、YuChoyって言う中国野菜で適当にやったら良い感じだった。
アプリでひらく作り方
- 1
YuChoy(小松菜)を適当な大きさに切る
- 2
卵にマヨネーズと少しお砂糖、塩胡椒で下味つける
- 3
ニンニクをみじん切りして、オリーブオイルを入れたフライパンで熱し香り付ける
- 4
そこに②の卵を入れて、炒り卵をつくりお皿に取る
- 5
同じフライパンを拭き、オリーブオイルを入れて、熱したら、硬い部分のYuchoy （小松菜）を入れる
- 6
油に馴染んだら、葉っぱをいれて炒める。
- 7
鶏がらスープの素、オイスターソースで味付けて、炒り卵を戻して馴染ませる。
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