りんごの豚肉巻き煮込み

食べたい個数×人数分の豚の薄切り肉を用意。
くし型に切ったりんごを豚肉で巻き、しっかり手で握るようにして押さえておく。

巻いたお肉に軽く塩胡椒をし、小麦粉を茶こしで薄く降る。

油で肉の表面をさっと焼き取り出しておく。
そのフライパンにバターを足し、玉ねぎを弱火でゆっくり炒める。

小麦粉を振り入れ玉ねぎによくからめながら水を加える。（きのこなどをこの時一緒に加えても良い。）

☆を加えてダマにならないように混ぜる。
レンジで少し柔らかくしたにんじんを彩りで加え、とろみがつくまで煮込む。

味を見て、塩加減。
仕上げにパセリを振る。