【リメイク】残りカレーのキッシュ風
消費者庁 @caa_nofoodloss
残ったカレーを使って作る、キッシュ風のレシピです。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。
残ったカレーを違う料理に変えたいと思い、考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を溶きほぐす。残ったカレーを入れる。
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- 2
1に牛乳、塩を入れ、よく混ぜる。
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- 3
2を耐熱皿に入れ、とけるチーズをのせる。
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- 4
3をオーブントースターで200℃15分間焼く。(温度設定ができない場合、約10分間焦げ目がつくまで焼く。)
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- 5
オーブントースターから取り出して、出来上がり。
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コツ・ポイント
手順1で、カレーの具が大きい場合、約3cm角に切ってください。
手順3で、なるべく大きめの耐熱皿(直径約16cm)を使うと、早く均一に火が通ります。
手順4で、耐熱皿をオーブントースターから取り出すとき、火傷に注意しましょう
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