こってり豚バラ大根の煮込み
味しみしみ大根と豚バラ肉の煮込みです。
メインおかずにも副菜にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
定番煮込みをレシピに。
作り方
- 1
大根を1センチくらいのイチョウ切りにする。人参は、半月切りかイチョウ切りにする。豚バラは3、4センチに切る。
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- 2
フライパンに豚肉を入れて炒め、大根と人参を炒める。全体にオイルが回ったら生姜とニンニクの薄切り、水、調味料を入れる。
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- 3
中火にかけ８分くらい煮る。蓋を取って煮詰める。オオバコまたは水溶き片栗粉でとろみをつける。
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- 4
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コツ・ポイント
味が染み込むように火を止めてしばらく置いておくとよいです。
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