キャベツと生姜の梅酢和え
超簡単。梅酢でさっぱりと。
このレシピの生い立ち
キャベツで簡単ヘルシーに出来、作りおけるものないかなぁと。
作り方
- 1
キャベツは芯と葉に分けて、茹で、ザルにあげ水切りする。
- 2
よく絞り、芯は小さめ、葉はザク切りにする。
- 3
生姜は千切りする。
- 4
ボールにキャベツ、生姜、昆布だし少々入れ、梅酢で調味する。
- 5
出来上がり!
コツ・ポイント
キャベツは茹で過ぎないように。
梅酢がなければリンゴ酢と塩などで代用して下さい。
醤油だけでも美味しいかも。
半日冷蔵庫に置いて味が馴染んだ方が美味しいです。
作り置きにgood!
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