キャベツと生姜の梅酢和え

テラヒミコテラヒミコ
テラヒミコテラヒミコ @cook_40310864

超簡単。梅酢でさっぱりと。
このレシピの生い立ち
キャベツで簡単ヘルシーに出来、作りおけるものないかなぁと。

キャベツと生姜の梅酢和え

超簡単。梅酢でさっぱりと。
このレシピの生い立ち
キャベツで簡単ヘルシーに出来、作りおけるものないかなぁと。

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材料

  1. キャベツ 芯と葉に分ける
  2. 生姜 たっぷり 千切り
  3. 梅酢 適当
  4. 昆布だし なくても良い 少々

作り方

  1. 1

    キャベツは芯と葉に分けて、茹で、ザルにあげ水切りする。

  2. 2

    よく絞り、芯は小さめ、葉はザク切りにする。

  3. 3

    生姜は千切りする。

  4. 4

    ボールにキャベツ、生姜、昆布だし少々入れ、梅酢で調味する。

  5. 5

    出来上がり!

コツ・ポイント

キャベツは茹で過ぎないように。
梅酢がなければリンゴ酢と塩などで代用して下さい。
醤油だけでも美味しいかも。

半日冷蔵庫に置いて味が馴染んだ方が美味しいです。
作り置きにgood!

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