冬瓜 ポタージュ スープ

さなか銀行
さなか銀行 @cook_40359039

牛乳なしのポタージュスープ
ベーコンの香り付けで、子どももごくごくいけます!
このレシピの生い立ち
牛乳がなくて、冷蔵庫の中を見て…

冬瓜 ポタージュ スープ

牛乳なしのポタージュスープ
ベーコンの香り付けで、子どももごくごくいけます!
このレシピの生い立ち
牛乳がなくて、冷蔵庫の中を見て…

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材料

  1. 冬瓜 450~500g
  2. 玉ねぎ 半分
  3. にんにく 1個
  4. オリーブ 適量
  5. ベーコン 1パック
  6. コンソメ 小さじ1
  7. 小さじ1/10適量

作り方

  1. 1

    冬瓜は適当に一口くらいの大きさ、玉ねぎとにんにくは薄切り、ベーコンは1センチほどにに切る

  2. 2

    オリーブ油を入れた鍋で、玉ねぎにんにくを軽く炒める

  3. 3

    冬瓜を入れてひとまわし

  4. 4

    水を被るくらい、コンソメ、ベーコンを入れ、蓋をする。
    沸騰してから10分ほど中弱火で冬瓜が柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    火を止め、フードプロセッサーで撹拌する。

  6. 6

    塩を入れ、味を見て、出来上がり!

  7. 7

    つくれぽ頂き、ありがとうございます(^-^)
    返事の仕方が分からず…こちらで…
    水の量を追加いたしました!

コツ・ポイント

炒めるのは玉ねぎとにんにくのみ、短時間で◯。
冬瓜はすぐ柔らかくなるので、すぐにできます!
とろみは好みで水を足して下さいね。
ベーコンで冬瓜臭さがなくなって、子どもたちもあっという間に飲んでくれます。
大人は飾り付けに小ネギをかけても!

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さなか銀行
さなか銀行 @cook_40359039
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6歳4歳2歳の娘、各々好き嫌いがあり、母の私は振り回されている毎日。食事作りは短時間で出来上がるものが好きです。
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