じゃがいものカレー煮

袋井市(静岡県)
袋井市(静岡県) @fukuroicity_kitchen
静岡県袋井市

子供も大好きなカレー味です!
このレシピの生い立ち
(1人あたり)エネルギー 71Kcal たんぱく質 2.0g 脂質 0.5g 炭水化物 15.1g カルシウム 11mg 鉄 0.5mg ビタミンC 19mg 食物繊維 6.5g 食塩相当量 0.5g

じゃがいものカレー煮

子供も大好きなカレー味です!
このレシピの生い立ち
(1人あたり)エネルギー 71Kcal たんぱく質 2.0g 脂質 0.5g 炭水化物 15.1g カルシウム 11mg 鉄 0.5mg ビタミンC 19mg 食物繊維 6.5g 食塩相当量 0.5g

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材料

2人分
  1. じゃがいも 120g
  2. 玉ねぎ 40g
  3. にんじん 20g
  4. 200ml
  5. グリンピース(水煮) 6g
  6. キンコンソメ(顆粒) 2g
  7. こしょう 少々
  8. カレー粉 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて乱切りにする。玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。にんじんは薄いいちょう切りにする。

  2. 2

    鍋に①と分量の水を入れて中火にかける。じゃがいもに火が通ったら【A】を入れる。

  3. 3

    器に③を盛り、グリンピースをあしらう。

コツ・ポイント

※グリンピースの代わりにかいわれ菜や細ねぎでもOKです。
※カレー粉を使って、香りを生かして減塩しましょう。

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