身がふっくら♬しいらのカレーからあげ★
ゆきズキッチン @cook_40287058
ほんのりカレー風味の白身魚がふんわりした揚げ物レシピです♬白身魚に下味をしっかりとつけているのでそのまま食べて下さいね☆
このレシピの生い立ち
スーパーにしいらが売っていたのでカレー風味の
フライにしてみました★
白身魚であれば何でも合いますよ♬
身がふっくら♬しいらのカレーからあげ★
ほんのりカレー風味の白身魚がふんわりした揚げ物レシピです♬白身魚に下味をしっかりとつけているのでそのまま食べて下さいね☆
このレシピの生い立ち
スーパーにしいらが売っていたのでカレー風味の
フライにしてみました★
白身魚であれば何でも合いますよ♬
作り方
- 1
骨があれば取り除き、1切れを3～4等分にする。
カレーパウダーとブラックペッパーを全体に振り、手でなじませる。 -
- 2
ジップロックに①のなじませたお魚と★の材料を入れて手でよくなじませたら冷蔵庫で30分以上寝かしておく。
-
- 3
②に片栗粉をつける。
-
- 4
お鍋2㎝程度の油を入れて180度で熱し、きつね色になるまで揚げていく。
キッチンペーパーで油をしっかりきる。 -
- 5
お皿に盛り付けて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
白身魚を漬け置きする時間がない時は30分以内でもＯＫですが、できたら30分以上半日は置いてもらえると味がしっかり付いてとってもおいしいですよ♡
片栗粉を付けたら余分な粉ははたいてから揚げてくださいね♬
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21241375
