作り方
- 1
レンコンは５mm幅の輪切りにして水に5分ぐらいつけておく
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- 2
ごま油で水気を切ったレンコンを炒めaの調味料と水大さじ１を加える
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- 3
かき混ぜながら汁気がなくなるまで炒め煮して 仕上げにみりんを加え照りをつける
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- 4
器に盛り付け一味唐辛子をふる
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コツ・ポイント
★レンコンは少し厚めに切って（５mmぐらい）食感を出します
★最後にみりんを加えテリを出します
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