簡単☆お酢入り筑前煮

チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758

人参ごぼうは冷凍食品を使用した簡単な筑前煮です!鶏胸肉も柔らかです♪お手軽でもメインに♬作り置きにも☆
このレシピの生い立ち
おかずが一品足りなく蛋白質も足りないときに、ボリュームのあるおかずを作ったら偶然にも筑前煮になりました。家族から美味しい!と言われたのでUPします。

簡単☆お酢入り筑前煮

人参ごぼうは冷凍食品を使用した簡単な筑前煮です!鶏胸肉も柔らかです♪お手軽でもメインに♬作り置きにも☆
このレシピの生い立ち
おかずが一品足りなく蛋白質も足りないときに、ボリュームのあるおかずを作ったら偶然にも筑前煮になりました。家族から美味しい!と言われたのでUPします。

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材料

5〜6人分
  1. 鶏胸肉 1枚330g(皮剥いで)
  2. 大根 4cm200g(皮剥いで)
  3. 冷凍食品人参ごぼう 220g
  4. 300cc
  5. 粉末黒砂糖 大さじ1と1/2
  6. ☆本みりん 大さじ1
  7. ☆酢 大さじ2
  8. ☆だし醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    大根は洗い皮を剥ぎ2cm×1cm×5mmの短冊切り。冷凍人参ごぼうと一緒のボウルに入れる。

  2. 2

    ビニール袋に片栗粉大さじ2〜3位(分量外)入れ一口大に削ぎ切りにした鶏胸肉を入れビニールの口をしばり振り粉を付ける。

  3. 3

    鍋に油(分量外)を入れ熱し⑵を入れ両面白くなり少しこんがりする迄炒めたら器に出しておく。

  4. 4

    ⑶の空になった鍋に⑴を入れ油がまわる迄炒める。☆印を鍋に入れ大根が柔らかくなる迄煮る。⑶の肉を入れ一緒に煮含める。

  5. 5

    途中、時々かき混ぜる。煮汁を煮含めたら出来上がり。

コツ・ポイント

酢も本みりんも肉を柔らかくします。黒砂糖を使用したのは賞味期限を気にしたのと、少量でもコクが出るからです。大根が柔らかくなった時、煮汁は少なくなっていますが肉に煮含める位は残っています。出来上がりは汁はほぼないです。

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チェックのミニくま
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キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法が出来なくなると思います。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨☆ミルちゃんへ☆既読したよ😊かすたどん調べてみたら転売されてる事もあるみたいだね。なんとか正規のサイトを見つけて登録したよ❣️かすたどんと油を使っていないドーナツを頼んだよ⤴️来週届く予定🗓️かすたどんもドーナツも1人2つ食べられる計算で、両方共1つは冷凍してみようと思ってるよ😃うどんの出汁今ミルちゃん2つアップしているよね⤴️昆布出汁の方は何度かお世話になってて美味しかったよ😋やぶきんの方はまだだからいつかお世話になりたいな❤️お茶パック二重にして作ってみたい❤️ミルちゃんお兄さんがいるんだね❣️お子さん4人いて1人新幹線🚄で来てくれるって凄いね❣️3日間ミルちゃんのお料理食べられたお兄さんのお子さん幸せだね😃ミルちゃん体調戻って良かったね🥰娘さんと2人でカラオケ🎤❣️いいね👍ミルちゃんどんな歌を歌うのかな⁉️娘さんとハモったりする⁉️発散して来てね😊このメッセージは数日したら消すね😊
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