鮭のレモン風味揚げ
いなべ市 @cook_40132110
今が旬の鮭を使っています♪
レモン果汁でさっぱりとして、園児にも人気のメニュー(*'ω'*)
このレシピの生い立ち
いなべ市の保育園で提供されている給食です。笠間保育園の栄養士、調理員のみなさんの協力で掲載しました。(σ’v`*)σ
鮭のレモン風味揚げ
今が旬の鮭を使っています♪
レモン果汁でさっぱりとして、園児にも人気のメニュー(*'ω'*)
このレシピの生い立ち
いなべ市の保育園で提供されている給食です。笠間保育園の栄養士、調理員のみなさんの協力で掲載しました。(σ’v`*)σ
作り方
- 1
鮭を酒・レモン果汁に漬ける。
- 2
①に片栗粉を付けて油で揚げる。
- 3
タレの材料を混ぜ合わせ②にからめる。
コツ・ポイント
揚げたての熱いうちにタレにからめると味がよくしみます。魚はめかじきなどの白身魚でも代用できます♪
似たレシピ
-
【給食】鮭のレモン風味 【給食】鮭のレモン風味
人気メニュー「ささみのレモン煮」の味付けを鮭に応用しました。和・洋・中、どんな献立にも合わせやすい1品です。子どもたちにおいしく魚を食べてもらいたいと思い、人気メニューの「ささみのレモン煮」を鮭でアレンジしました。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
レモン風味＊鮭のムニエルクリームソース レモン風味＊鮭のムニエルクリームソース
【2017.2.14話題入り】鮭にレモン汁を絡め焼き上げ、クリームソースをかけます。レモン風味クリームソースが絶妙です♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21243142
